中药材及饮片二氧化硫残留限量载入《中国药典》

 

　　新华网北京4月27日专电（记者胡浩）国家药典委员会首席专家钱忠直27日介绍，为适应药品研发、生产、检验、应用以及监督管理等方面的需要，国家药典委员会对国家药品标准进行增修订和订正，将出版《中国药典》第二增补本。中药材及饮片二氧化硫残留限量被收载其中。

 

　　钱忠直介绍，参照国际有关规定，即草药及香料中亚硫酸盐残留量“以二氧化硫计不得过150mg/kg”，比照我国《食品添加剂使用》（GB 2760-2011）中关于硫黄熏蒸的最大使用量标准，结合国内相关研究数据，经组织药典委员、专家反复研究，药典委制订了及饮片中亚硫酸盐残留量（以二氧化硫计）不得过150mg/kg的限量。

 

　　同时，考虑到山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等10种鲜药材质地的特殊性，其在产地加工过程中干燥十分困难，易腐烂生虫等，参照有关国际标准中对蘑菇、豆类、海藻类等干菜以及种子类产品中亚硫酸盐“以二氧化硫计不得过500mg/kg”的规定，增补版规定了该10种中及其饮片中亚硫酸盐残留量（以二氧化硫计）不得过400mg/kg的限量。

 

　　硫黄熏蒸中药材是以硫黄燃烧生成的二氧化硫（SO2）气体直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性，是传统习用且简便、易行的方法，适量且规范的硫黄熏蒸可以达到防腐、防虫的目的，但滥用或过度使用会对中药材及饮片质量产生影响，国家禁止以外观漂白为目的的硫黄熏蒸。